La Biologa Nutrizionista risponde
Il consumo di verdure è raccomandato da tutti i nutrizionisti per il conclamato effetto benefico sulla salute. Ma, al di là dei gusti personali, meglio consumarle cotte o crude? E se vogliamo cuocerle, quale tipo di cottura ne esalta i benefici? Scopriamolo insieme alla Biologa Nutrizionista Anna Carlin!
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