Le proprietà dei lamponi
Perfetti al naturale e golosi come ingredienti per la preparazione di ricette dolci e salate, i lamponi sono fra i frutti più amati della grande famiglia dei frutti di bosco. Senza contare che sono anche amici della nostra salute: oltre ad avere poche calorie, infatti, sono ricchi di benefici e proprietà preziose per l’organismo. Vediamo insieme quali!
Ipocalorici
L’apporto calorico dei lamponi è piuttosto limitato per via di un contenuto zuccherino basso, e grazie alla rilevante presenza di fibra e acqua, ben si addicono a diete dimagranti e regimi alimentari ipocalorici. Inoltre, alcuni studi indicano che i lamponi esercitano effetti benefici in termini di controllo degli zuccheri nel sangue e possono aumentare il metabolismo delle cellule adipose: per questo si pensa possono essere utili in caso di obesità.
Contribuiscono all’equilibrio del sistema ormonale
I lamponi si prendono cura del benessere delle donne esercitando un’azione equilibratrice, antispasmodica e decongestionante del sistema ormonale femminile. Il loro consumo è consigliato soprattutto durante il periodo mestruale, in caso di irregolarità del ciclo e in menopausa.
Ricchi di vitamina C
I lamponi, ricchi di vitamina C, se assunti nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata contribuiscono al normale funzionamento del sistema immunitario e a sostenerlo durante e dopo uno sforzo fisico intenso.
Antinfiammatori
I lamponi sono una fonte naturale di fitonutrienti, antiossidanti e tannini che si dimostrano efficaci per prevenire le infiammazioni dello stomaco, dell’intestino e del sistema cardiovascolare.
Antiossidanti
Gli antiossidanti contenuti nei lamponi intervengono efficacemente nel rallentamento dei processi degenerativi che portano all’invecchiamento dell’organismo, prodotti dai responsabili del danno ossidativo del DNA cellulare.
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Crumble di lamponi
Il crumble di lamponi è un dolce semplice e veloce dalla bontà indescrivibile! Per realizzarlo procedi così: imburra 4 cocotte, distribuisci i lamponi equamente nelle coppette e cospargili con 1 cucchiaino di zucchero di canna. Frulla il burro a cubetti, lo zucchero di canna, la farina 00 e quella di mandorle fino a ottenere un composto grossolano. Distribuisci il crumble sui lamponi insieme a qualche mandorla a scaglie. Inforna a 180° per circa 40 minuti e buon appetito!
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