Piatto Unico

Mangiare in modo equilibrato: ecco la soluzione ideale

È il “piatto tris” in mensa, l’insalatona ricca al bar, la pizza con verdure in pizzeria: è, in poche parole, il famigerato “piatto unico” che possiamo consumare ogni giorno, specialmente durante la pausa pranzo, per assicurarci un pasto variegato e completo.
Non solo: scegliendo con consapevolezza la sua composizione il “piatto unico” diventa un vero alleato del nostro benessere, garantendo all’organismo un apporto equilibrato di tutti i nutrienti più importanti.

Vuoi saperne di più? Nelle righe che seguono ti illustreremo 3 buoni motivi per scegliere il piatto unico e 5 consigli per comporlo al meglio.
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3 Motivi per scegliere il piatto unico

1. È salutare

Il piatto unico è creato a partire da uno schema che consente di comporre i pasti in maniera bilanciata. Si basa sulla “formula” del “50, 25, 25”, il che significa che il 50% del piatto deve essere composto da verdura,il 25% da cereali integrali e il restante 25% da carne, pesce, uova, formaggi o legumi.
Questa composizione garantisce di nutrire il corpo in modo corretto, fornendo nelle giuste proporzioni le sostanze di cui ha bisogno.

2. È veloce

Se sei di corsa ordinare un piatto unico è senz’altro la soluzione più rapida per un pasto completo: questo significa che mangerai non solo in maniera bilanciata, ma anche con più calma, dunque favorendo la digestione e il tuo benessere.

3. È saziante

Grazie alle abbondanti verdure e alla presenza di cereali integrali il piatto unico ha un forte potere saziante, mentre la varietà degli alimenti che lo compone appaga il palato: di conseguenza sono meno frequenti i piccoli “sgarri” dopo il pasto o durante la giornata, a tutto vantaggio della linea e della salute.

5 consigli per comporre il tuo piatto unico

1. La prima regola è quella della varietà: per quanto riguarda i cereali, ad esempio, non limitarti alla pasta e al riso, ma spazia dall’orzo al farro, dall’avena al cous cous, sperimentando le diverse varietà e tipologie in commercio.

2. Per lo stesso motivo ricorda di non limitarti alle sole proteine di origine animale (carne, pesce, uova e formaggi), ma dai spazio anche alle proteine vegetali (legumi, soia, seitan), altrettanto importanti per il benessere del tuo organismo.

3. Non cadere in facili errori. Le patate, per esempio, non sono un contorno di verdura: le puoi invece inserire in sostituzione ai cereali per il loro alto contenuto di carboidrati.

4. Se ami concludere il pasto con la frutta riduci leggermente la quota di verdura (35%) e introduci un frutto a tuo piacimento (15%).

5. Presta attenzione ai condimenti che utilizzi: via libera ad olio extravergine di oliva, frutta secca, semi oleosi, erbe aromatiche e spezie, che apportano importanti sostanze senza il rischio di appesantire il pasto.